Как отучить ребенка от какао и шоколада
Пюре из сезонных овощей
В качестве первого овощного прикорма хорошо использовать брокколи, кабачки и цветную капусту. Брокколи и цветная капуста – гипоаллергенные продукты. В них высоко содержание ценных растительных белков. Кабачок богат содержанием минеральных солей.
Начинайте прикорм с одного вида овощей. Постепенно можно вводить двухкомпонентные пюре, а также пюре из разных овощей. К моменту введения пюре-ассорти малыш уже должен привыкнуть ко всем видам овощей. Овощи, вызывающие аллергическую реакцию, необходимо исключить из рациона полностью.
Пюре готовится следующим образом. Очищенные овощи нарезают средними кусочками и варят на слабом огне в небольшом количестве жидкости. Следует обязательно накрывать посуду крышкой. Когда овощи хорошо проварятся, их нужно тщательно размять и протереть через сито с мелкими ячейками. В начале привыкания к новой пище пюре нужно разбавлять молоком. С возрастом можно будет добавлять растительное масло, желток или мясное пюре.
Начинайте прикорм с небольшой порции. В течение недели увеличивайте суточную порцию до 100-120 граммов.
Постепенно в меню вводятся другие виды овощей. Кольраби, картофель, репа, зеленый горошек и тыква обычно хорошо переносится детьми. В последнюю очередь для приготовления пюре используют морковь, свеклу, томаты и другие овощи. Шпинат и щавель для питания детей не подходят из-за содержания в них полифенолов и оксалиновой кислоты, которые препятствуют всасыванию железа в организм ребенка.
Пюре готовится на один раз. Повторное подогревание уничтожает необходимые витамины, которыми ценен этот вид продукта. Нельзя давать ребенку пюре из овощей, происхождение которых сомнительно. Не стоит приобретать овощи у незнакомых людей, на рынках, в открытых уличных палатках. Замороженные овощи не обладают достаточной пищевой ценностью, поэтому использовать их для приготовления пюре нецелесообразно.
Материал подготовлен специально для сайта: Мое женское здоровьеМалышу 6 месяцев - вводим овощной прикорм
К тому моменту, когда малышу исполнится 6 месяцев, его меню должно пополниться новыми и очень полезными продуктами: фруктовым соком, фруктовым пюре и овощами.
Неудивительно, что на шестом месяце жизни растущему не по дням, а по часам малышу требуется больше белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей, чем раньше. Именно поэтому сейчас в его меню должно появиться блюдо, которое обеспечит все его потребности и заменит собой одно из кормлений грудным молоком.
Чаще всего первую «серьезную» пищу дают детишкам в 5-5,5 месяца. Но, если ребенок болеет рахитом, анемией или его вес ниже нормы, врач может назначить прикорм и чуть раньше: в 4 и даже в 3,5 месяца. Отсрочить же появление в рационе новых продуктов стоит, если у малыша есть склонность к расстройствам пищеварения или он заболел. В этих случаях новая пища будет перевариваться гораздо хуже и может вызвать кишечное расстройство.
По своей консистенции новое блюдо должно быть гомогенным, то есть хорошо протертым и полужидким, что вполне объяснимо: пятимесячные малыши еще не умеют пережевывать и глотать твердую пищу. Будьте осторожны, если вы дадите ребенку плохо измельченную пищу, у него может начаться рвота.
Чтобы избежать неприятностей во время знакомства с новыми продуктами, старайтесь соблюдать несколько простых правил.
Новую пищу предлагайте малышу, пока он голоден, перед кормлением грудным молоком.
Не давайте ему одновременно два новых продукта.
Не кормите малыша одной и той же пищей два раза в день.
Блюдо дня
Советуем вам сделать овощное пюре первым главным блюдом в рационе малыша. Почему? Во-первых, овощи богаты витаминами, минеральными веществами, пектинами и клетчаткой. Во-вторых, если вы начнете с каши, есть опасность, что малыш привыкнет к сладким блюдам и откажется потом от других продуктов с менее приятным вкусом.
Как и любое новое блюдо, первый раз овощное пюре лучше давать утром или днем, чтобы потом в течение дня понаблюдать за реакцией малыша. Пробная порция овощей не должна превышать 1-3 чайных ложек, а когда ребенок будет съедать 100-150 г пюре за один раз, замените им одно «грудное» кормление.
Из чего делают пюре?
В первую очередь введите в рацион малыша морковь, картофель, тыкву, репу. Сначала приготовьте пюре из одного продукта (например, из картофеля или моркови), а потом соединяйте овощи в любых комбинациях. Самое главное, не увлекайтесь картофелем, ведь в нем много крахмала.